Traumhaft fluffiger Schokokuchen (oder -Muffins) mit Blumenplätzchen-Deko

Mit dem Frühling beginnt bei uns auch die Kindergeburtstags-Saison. Die Große wollte dieses Jahr einen Blumen-Geburtstag feiern und da ich absolut kein Fan von Fondant oder Zuckerguss bin, kam ich auf die Idee den Kuchen einfach mit Plätzchen zu dekorieren. Ich … Weiterlesen

Maismehl-Wrap-Crépes (vegan)

Dieses Jahr Silvester haben wir beschlossen die traditionellen Raclette-Pfade zu verlassen und mal was anderes auszuprobieren. Wir haben uns für ein Taco-Buffett entschieden. Wraps gibt es im Supermarkt ja leider meistens nur in der Weizenmehl-Variante zu kaufen und da ich … Weiterlesen

Yum Yum-Salat ohne Yum Yum

Nach längerer Pause diesmal gleich 2 Rezepte hintereinander. Heute: Yum Yum-Salat ohne Yum Yum. Was das heißt? Ihr kennt bestimmt diese Yum Yum-Asia-Tütensuppen – früher nur im Asialaden, heute auch in jedem mittelgroßen Supermarkt erhältlich – die zwar lecker sind, … Weiterlesen

Donauwellen-Muffins vegan

Zum Muttertag hat die Bloggerin „Heldin“ von http://www.vegan-und-lecker.de  in der Facebook-Tellerchen-Gruppe ein Donauwellen-Rezept gepostet, dass nicht nur einfach, sondern auch grandios lecker war. Ich habe es seit dem schon unzählige Male nachgebacken und viele Komplimente dafür eingeheimst. Der Teig ist super fluffig, die … Weiterlesen